北京烤鸭爱上川菜除了烤鸭，川菜，还有什么菜品
北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，经典美味更是名目繁多。在这其中，全聚德的挂炉烤鸭是绝对绕不过去的北京特产。
当金黄色的烤鸭被推到跟前，看着老师傅把鸭皮一片片片下来，让食客们忍不住夹起一片蘸白糖，入口酥脆即化。薄薄的鸭肉香嫩多汁，椒盐鸭骨架咸香脆口，挂炉烤鸭的魅力就是让终极减肥的美女也忍不住放弃。
现如今，全聚德不仅有经典美味之挂炉烤鸭，更有地道川味美食等你来探寻。如果你身在北京，却想要品一品这样地道的川菜，那么老北京人都会不约而同地告诉你，一定要去四川饭店。其菜肴清鲜醇浓并重，麻辣辛香俱佳，让每一个食客在品味川菜经典的同时，也展现出中华美食的博大精深。
四川饭店作为全聚德集团旗下的饭庄，不仅用心传承美味，保留了55道传统经典川菜，还善于吸收与创新，增加了一些适合商场餐饮的新菜品，把多元饮食文化元素纳入其中，以适应年轻时尚食客的需求。
四川饭店此举无不响应了全聚德集团的战略部署，早在之前，全聚德就曾发布了多道经典新菜，不仅包括芥辣鸭脯等原创菜，还有深受美食达人喜爱的鲜椒澳洲小牛肉、奶香金瓜香芋煲配法包。集团还重新设计制作了消失已久的鸭汤醋椒鱼、清炸鸭胗肝等名菜，以此提升菜品综合性价比，使其更具竞争力。
在全聚德集团的正确引领下，四川饭店通过大师的精心制作和各类美食的相继推出，让更多食客能够就近品尝融合了传承与创新的地道川味，感受川渝大地的风土人情，实在不容错过！
北京老川办餐厅特色菜单
北京老川办餐厅是一家以四川菜为主的特色餐厅，拥有丰富的菜品种类和独特的口味。以下是该餐厅的特色菜单及推荐理由：
1. 麻辣香锅：这是一道经典的四川菜，以其麻辣的味道而闻名。餐厅的麻辣香锅选用新鲜的食材，配以特制的辣椒酱和香料，烹饪出香气四溢、口感鲜美的菜品。推荐理由是其独特的麻辣味道能够带给食客一种刺激的味觉体验。
2. 水煮鱼：这是一道以鱼为主料的经典川菜，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的汤汁而受到食客的喜爱。餐厅的水煮鱼选用新鲜的草鱼，搭配特制的豆瓣酱和辣椒，烹饪出鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁的美味菜品。推荐理由是其独特的调味和烹饪技巧能够带给食客一种独特的口感体验。
3. 回锅肉：这是一道以猪肉为主料的经典川菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而受到食客的喜爱。餐厅的回锅肉选用优质的猪肉，经过特殊的处理和烹饪，使得肉质鲜嫩多汁、外皮酥脆。推荐理由是其独特的烹饪技巧和口感能够带给食客一种独特的美食享受。
4. 干煸豆角：这是一道以豆角为主料的经典川菜，以其香脆的口感和独特的味道而受到食客的喜爱。餐厅的干煸豆角选用新鲜的豆角，经过特殊的炒制和调味，使得豆角香脆可口、味道独特。推荐理由是其独特的烹饪技巧和口感能够带给食客一种独特的美食体验。
剧情介绍：在北京老川办餐厅，食客们可以品尝到正宗的四川菜，每一道菜品都经过精心烹饪和调味，带给食客们一种独特的味觉体验。无论是辣味十足的麻辣香锅，还是鲜嫩多汁的水煮鱼，都能够满足食客们对美食的追求。在这里，食客们可以享受到四川菜的独特魅力，感受到四川人的热情和好客。
豆瓣评分：北京老川办餐厅在豆瓣上获得了较高的评分，平均分为4.5分。这得益于餐厅独特的菜品口味和优质的服务，让食客们对该餐厅留下了良好的印象。
经典台词：在北京老川办餐厅，服务员常常用一些经典的台词来欢迎食客的到来，例如：“欢迎光临，请慢慢享用！”或者“您的满意是我们最大的追求！”这些台词不仅能够让食客感受到餐厅的热情和关怀，也能够增加就餐氛围的愉悦感。